繊細な肉質で魅了する
全国屈指の黒毛和牛。

猛暑の夏と厳寒の冬が巡る山形県の四季。 素晴らしい山形牛の味わいの理由がそこにあります。寒暖の差が大きい環境にあるからこそ牛たちはゆっくりじわじわと体を大きくしきめ細かなサシが綺麗に入りこんだそれは見事な肉質をその身に纏っていくのです。その細かく美しいサシが極上の甘みを口中に広げ身も溶けるような感動を与えてくれます。

高橋畜産グループでは山形蔵王牧場と山形第２農場で育成しており、それらは「牧場直送　山形牛」として販売しております。私達高橋畜産が育てた「牧場直送　山形牛」は香り高い脂と良質な肉質が自慢です。全国にもファンの多い、味覚に優れた山形牛、眼を閉じて、お召し上がりください。

〈 山形牛 〉
品種＝黒毛和牛
出荷月齢＝３０ヶ月前後
ラン ク＝４等級以上として、３等級も準ずる
産地＝山形県
※飼料について抗生物質及びホルモン剤無添加