高橋畜産グループの５牧場が、農林水産省も推進する「農場ＨＡＣＣＰ」に認定され、認定証を頂きました。 すべての作業を見直し、作業分析シートの作成やフローダイヤグラムの作成、お客様へ危害となる要因がないかの分析など・・・取得まで２年掛かりましたが、ようやく取得できました！ これからも、牧場と高橋畜産グループが一丸となり、さらに徹底した衛生管理とお客様の「美味しい」のために、がんばります！
